www.mcx.ru / Главная / Пресс-служба / Публикации 17.02.2020
расширенный поиск
версия для печати


Молочное животноводство: реальность и перспективы  |  Газета «Заволжье» Николаевского района

Владимира Викторовича Ткаченко и Халита Ахмедовича Магомедаминова с полным правом можно назвать первопроходцами фермерского движения в Николаевском районе. За плечами у каждого — солидный багаж профессиональных знаний и неоценимый опыт работы в сельском хозяйстве, оба – участники федеральной программы «Семейная животноводческая ферма», на которую государство сделало ставку в возрождении молочного животноводства.

Сегодняшняя публикация – попытка осмыслить первые итоги начавшейся большой работы.

В. В. Ткаченко:

- Молочное животноводство – очень сложная вещь. Мой опыт убеждает в том, что при нынешнем положении дел заниматься молоком тяжело, затратно, нервно, невыгодно и бессмысленно. Если в 2014 году молоко принимали на Волжском молзаводе в зимний период по 20 руб. за литр, летом по 17 руб. 50 коп., то в 2016 зимняя цена — 19, летняя – 16 руб. За два года подорожало всё: солярка, электричество, запчасти, продукты питания, в том числе выросла цена пакетированного молока в торговой сети: ниже 50 рублей за литр я в супермаркетах молока не видел. В убытке – только крестьянин, который тяжелым трудом создает этот стратегический продукт питания. Наша прибыль – сущие копейки, которые тут же идут на содержание фермы.

Если на прилавках магазинов цена на молочную продукцию остается неизменной в течение года, пусть и закупочная цена на молоко будет одна фиксированная, хотя бы по 19 рублей. Нет же! В сезон большого молока, когда хозяйство могло бы получить дополнительную прибыль и потратить ее на техническое перевооружение, на закупку племенного поголовья, на повышение заработной платы – этого не происходит. Только игрой закупщиков на ценообразовании мое фермерское хозяйство недополучило в этом году более полумиллиона рублей! Разве эти деньги для нас – лишние?!

Несправедливость по отношению к сельхозпроизводителям запредельная! Судите сами: я сдаю молоко 4,5–5 % жирности по 19 рублей, из него на заводе получается уже два литра при жирности пастеризованного молока в 2,5 процента. Готов согласиться, что заводу с его энергоемким производством и большим коллективом нужны немалые средства. Но львиную долю прибыли от реализации молочной продукции, не неся при этом никаких фактических затрат на производство, получают торговые сети. Их жадность и алчность не знает границ. Я как-то сел за подсчеты и пришел к выводу, что прибыль торговых сетей достигает 40 процентов на каждом литре. Более того, даже за утилизацию просроченной молочной продукции они не отвечают, адресуя претензии к заводу. К тому же, рассчитываются за продукцию сети не сразу, а через определенное время. Тем самым завод и фермер становятся невольными кредиторами огромных торговых сетей. Что вообще – за гранью понимания. Так и хочется воскликнуть: «Ребята! Совесть где?». Почему советской торговле для ее процветания достаточно было 15% накрутки, а здесь налицо – непомерный рост на жизненно важный для населения продукт питания?

Крупных сельхозпроизводителей выручают только субсидии за высокие надои и качество молока. Без них вообще можно дело сразу закрывать. Но и с субсидиями не все так просто и однозначно: получаем их только за первую половину года, вторая же половина может прийти только на следующий год и то при условии, если у государства будут на это деньги.

Мое твердое убеждение: ставку при развитии молочного животноводства надо делать не на субсидии и гранты. Должна быть реальная закупочная цена на молоко. Я однажды принципиально говорил по этому поводу с Владимиром Николаевичем Струком, и мы пришли к выводу, что оптимальная цена должна быть на уровне 25 – 26 рублей плюс доплата за жирность. То есть на сегодняшний день 30 рублей за литр – это объективная оценка затрат молочного животноводства, которая позволит нам самостоятельно, без субсидий и грантов, развивать отрасль, которая находится в тяжелейшем состоянии.

Читал, что обеспеченность государства молоком собственного производства не превышает 40 процентов, остальное приходится закупать за доллары на стороне, что и делается активно все последние десятилетия. Главный поставщик – Белоруссия, где не стали бездумно рушить коллективные хозяйства. Сегодня эта маленькая страна готова обеспечить молочными продуктами великую Россию с ее неоглядными территориями, на которых молочно-товарное производство стало экзотикой.

Меня поразили слова шейха Саудовской Аравии, которая наряду с Россией является крупнейшим добытчиком нефти в мире. Он сказал, что свою цель видит в том, чтобы уже сегодня его соотечественники жили достойно, в крайнем случае – завтра. Заметьте: даже не через год, через три, пять, десять лет, как об этом все время просят потерпеть россиян, ссылаясь на бесконечные объективные трудности. Но как быть с нашей жизнью, которая единственна и неповторима. Человек должен достойно прожить ее сейчас, а не через пять и тем более через 10 лет. Важно ставить правильные цели в интересах своего государства и своих людей, тогда и результаты будут столь же впечатляющими, как у бедуинов, которые за двадцать богатейших нефтеносных лет построили современное цветущее государство среди безжизненных песков пустыни. Мы же так и продолжаем барахтаться, оправдываясь несчастной участью лягушки, попавшей в кувшин с молоком и сбившей его в масло от ужаса быть утопленной. Но работа только ради работы стимулом для стабильного существования дела, а тем более для его развития, не является. Должна быть личная заинтересованность, чтобы заниматься этим тяжелым, грязным и очень ответственным трудом.

Стоит ли удивляться, что следующей непреодолимой для моего хозяйства трудностью является отсутствие достойных трудовых кадров. Сегодня найти доярку, скотника – большая проблема. Жители близлежащего села предпочитают работать охранниками, фасовщиками, посудомойками в Москве за 25 тысяч, чем работать на ферме рядом с домом. С учетом того, что вахтовым методом трудятся они 15 дней – там, 15 — проводят дома, зарабатывают они столько, сколько и у меня люди на ферме, но рук предпочитают не марать. Ниже плинтуса упал престиж сельских профессий. Им нет места в гламурной радужной телевизионной картинке. Но ведь страну кормят не шоумены от политики, не спортсмены, актеры, певцы и музыканты. И это — далеко не мелочь. Кто придет нам на смену? Кто завтра будет жить и работать в сельской местности? Доработает поколение советских лет, а дальше-то – что? Может случиться и так, что достойные инвестиции наконец-то пойдут в село, но будут ли к тому времени здесь жить люди, способные их освоить, наладить производство и посвятить этому жизнь?!

Дойное стадо на ферме насчитывает 100 коров, доятся в общей сложности около пятидесяти. Созданы все условия, чтобы полноценно развивать молочное производство. Благодаря гранту удалось сделать те проекты, на которые могло бы понадобиться больше времени. Но уверенности в том, что вложенные немалые средства (финансовые, материальные, трудовые), потраченные годы, нервы и здоровье стоят того, у меня нет. Всерьез думаю о сокращении дойного стада, если цена на молоко не будет повышаться. По условиям гранта в моем хозяйстве должно быть не менее 50 коров, вот этой цифры и буду пока придерживаться. Вообще же, тема сельскохозяйственного производства настолько наболевшая, что говорить об этом можно бесконечно. Кто только захочет это услышать?! Пока же положение дел я бы сравнил с пресловутым чемоданом без ручки: и нести тяжело и невозможно, и бросить жалко. Жалко, пока есть силы. Но они ведь не бесконечны.

Х. А. Магомедаминов:

- Моему фермерству 26 лет. Богатств никаких не нажил. Когда слышу выражение: агробизнес, все во мне протестует. Это — не агробизнес, это — адов бизнес. В рынке крестьянин, сельхозпроизводитель оказался на самом дне социальной лестницы. В нашу Левчуновку пришел долгожданный газ, есть дороги с твердым покрытием, школа, ФАП, а улицы пустеют брошенными домами. Люди ищут средств к существованию не на родной земле, а в больших городах. Конечно, в последнее время появились подвижки к лучшему, но приходят они с большим опозданием. Но, как говорится, и за это спасибо, хотя до того, чтобы стало хорошо, как хотелось бы, еще очень и очень далеко. По гранту я получил 7 млн рублей, казалось бы, средства значительные, но и свои деньги, а это более 4-х миллионов, мне также вложить надо. Достаются они большим трудом. Подал документы на кредит в Россельхозбанк, никакого ответа, жду решения от Сбербанка. Рассчитывать приходится на себя и свою семью. Все, что зарабатываю сдачей молока, тут же вкладываю в ферму, но вырученных денег постоянно не хватает.

Благодаря гранту прошлой зимой первым делом установил охладители, что помогло сразу решить проблему со снижением сортности молока. С тех пор все молоко сдаю на Николаевский маслодельный комбинат только высшим сортом. Это положительно отразилось на закупочной цене молока, которая, в зависимости от жирности, варьируется по цене от 18 до 22,5 руб. за литр. Завод заинтересован в том, чтобы я производил молока больше, об этом мы только что говорили с директором Дмитрием Ивановичем Лысаковым. Я думаю об этом, но понимаю, что сделать это будет непросто. Для развития молочного производства нужно время.

Во главу угла становится закупочная цена на молоко и механизация его производства. На моей ферме очень много ручного труда. Цена на молоко, по моему глубокому убеждению, должна равняться цене на дизтопливо. Молоко у коровы, как известно, — на языке, значит, ее надо достойно кормить. В районе надо создавать рынок кормов. Очень трудно и за коровами ходить, и о кормах думать. Я на своей ферме и тракторист, и агроном, и ветеринар, и электрик, и дояр, если жена заболеет. Буквально за все мне надо отвечать самому, по-другому – никак. Свет пропал, электрикам позвонил, они говорят: приедем через два дня, а коров надо доить вовремя. И тут начинаешь хвататься за голову.

Вы спрашиваете, почему мало желающих заниматься молочным животноводством? Ответ простой: объем работ большой, а оплата очень маленькая. Почему так обесценился наш труд? Разве он не нужен людям? Вот сейчас у меня идет строительство коровника. Лист жести стоит 500 рублей, строитель взял в руки шуруповерт, закрутил пять саморезов и тоже требует: заплати 500 рублей! А мне, чтобы эти 500 рублей заработать, надо столько сделать!! Поэтому и складывается ощущение, что гранты выделены на поддержку строительных фирм и племенных хозяйств. Ведь только мы получили гранты, цена на скотину подскочила моментально. От ста тысяч просят за корову, которая раньше стоила 50-70 тысяч.

Почему я говорю о создании рынка кормов? Корма я выращиваю сам на 500 га земли, сею суданку. Есть для этого необходимая техника, но ей уже за 30 лет. Запчасти стоят очень дорого — опять у меня не срастается экономика. Наверное, было бы дешевле их покупать у тех, кто их выращивает? Или стоит подуматься о создании районной МТС, чтобы вся сельхозтехника, необходимые орудия производства были собраны в одном месте. Очень трудно, практически не возможно одной семье одинаково хорошо справляться со всем производством. Необходима специализация, которая была в коллективных хозяйствах. Сегодня же мне в довершение ко всем прежним нагрузкам пришлось стать еще и прорабом. Разве не лучше было бы, чтобы строительные фирмы сдавали фермеру готовый к эксплуатации коровник. Пусть он стоит даже не 7, а 15 млн рублей. Заключив договор с государством на его эксплуатацию, со временем я смог бы отработать эти затраты, наладив производство в нормальных условиях. Мне кажется такой подход к созданию и развитию молочного производства более верным, а так складывается впечатление о распылении денег.

Еще один выход – адекватная цена на молоко. Будет она на рынке, не надо и государственной поддержки, фермеры сами справятся. Устал слышать: ты – здесь должен, тут должен. А как погасить долги – не знаешь. Я не могу бросить производство, из долгов не могу вылезти, все время их погашаю, и конца этому не видно. Скоро у нас должен заработать цех по переработке молока, пообещали, что закупочная цена будет выше, чем обычно. Хочется верить, что конкуренция сыграет на пользу производителям молока и покупателям.

Большой поддержкой нам, фермерам, стал кооператив «Колос». Работа с документами, бухгалтерская отчетность – это для меня еще тяжелее, чем моя каждодневная работа. Спасибо Айгуль Булатовне Рушановой и ее коллективу за помощь и поддержку. Без них, конечно же, об участии в гранте и мечтать не рискнул. Махнул бы только рукой от бессилия. Кооператив для нас имеет большое значение…

Дата публикации: 04.12.2016 03:00:00
Дата последнего изменения: 04.12.2016 03:01:17

Источник: Газета «Заволжье» Николаевского района


  
План деятельности Минсельхоза России на 2016 - 2021 годы Государственная программа на 2013-2020 годы Госпрограмма развития рыбохозяйственного комплекса
 
Президент России Федеральное собрание Российской Федерации Правительство Российской Федерации Верховный суд Российской Федерации
Федеральный портал государственной службы и управленческих кадров Информация о государственных (муниципальных) учреждениях Росагропромсоюз Объединенная зерновая компания
Профсоюз работников АПК России Совет ветеранов Минсельхоза России Агро-ТВ Росагролизинг
Россия, 107139
Москва, Орликов переулок, 1/11
Справочная служба
тел. +7 (495) 607-80-00
факс. +7 (495) 607-83-62
email: info@mcx.ru
Интернет-портал Министерства Сельского хозяйства Российской федерации
Все права защищены

Схема проезда
©2002-2017