www.mcx.ru / Главная / Пресс-служба / Публикации 14.11.2018
расширенный поиск
версия для печати


Здорово, корова!

Шестоперова Юлия

Когда мы будем пить только натуральное молоко?

- Мне кажется, даже коровы понимают, о чем мы тут говорим, - заявил министр сельского хозяйства Алексей Гордеев, открывая новое хозяйство по производству молока во Владимирской области. А говорили собравшиеся о многом: как увеличить поголовье и продуктивность буренок, как сделать так, чтобы нация пила и ела только натуральные молочные продукты. Коровы и правда были совсем не против и понимающе мычали.

- Продукция бывает для жизни и для удовольствия. Так вот то, что приезжает к нам из-за рубежа с красивой рекламой, это только для удовольствия. А наше молоко - для жизни, - припечатал Гордеев на межведомственной комиссии по реализации нацпроекта "Развитие АПК".

Россия всегда была и остается одним из крупных производителей молока в мире. В 1990 году объемы его производства достигали 56 млн. тонн. Это был максимальный уровень, достигнутый страной, и второй показатель на тот момент в мире. В прошлом году россияне произвели 31,4 миллиона тонн молока. И сегодня мы вышли на третье место в мире (обогнали нас США и Индия). Интересно, что при этом на просторах нашей необъятной на одну тысячу человек приходится по 67 коров. В то время как в США - 40, Англии - 44, Канаде - 41, в странах ЕС - 45-48.

Впрочем, за последние 15 лет структура производства молока значительно "перекосилась". Если в том же эталонном 1990 году основными производителями молока (более 76%) были сельхозпредприятия и при этом большую часть продукции делали на крупных молочных комплексах и фермах с промышленной технологией, то в настоящее время доля сельхозпредприятий в производстве молока снизилась до 45%. "В этих условиях как раз и произошло снижение товарных качеств молока. На рынке постоянно присутствует импорт", - отметил глава Департамента животноводства Иван Рождественский. Впрочем, как отметили на заседании, по оперативным данным, в январе-феврале текущего года импорт основных видов молочной продукции (кроме сыров и творога) по сравнению с соответствующим периодом 2006-го уже уменьшился, на 4,7% снизились объемы поставок масла, молочных сливок, сухого молока и молочных напитков. А вот по сыру, творогу объемы импортных поставок подскочили на 35,5%.

"Мы имеем все шансы поднять технологический уровень и вытеснить импорт с нашего рынка. И дело тут не только в наших амбициях, как производственных, так и экономических, но и в элементарной заботе о подрастающем поколении и о нации в целом. Надо меньше денег тратить на лекарства и больше на хорошие продукты питания", - заявил Гордеев. Главный аграрий также отметил, что в России уже есть предприятия и агрохолдинги, где активно внедряются новейшие технологии. В настоящее время в 26 субъектах РФ работают 100 крупнейших производителей молока, которые имеют по

1 -2 тысячи коров при среднем надое молока на корову 5-7 тысяч килограммов в год (средний надой по стране - 4900 килограммов). И чтобы таких лидеров стало больше, необходимо развивать племенное дело. А вот с этим как раз большие проблемы. Сейчас племенная база страны насчитывает 650 тысяч голов, а это лишь 7% от всего маточного поголовья.

Впрочем, есть еще один неприятный момент. Конечно, в России существуют уголки, куда невозможно довезти настоящее натуральное молоко, а своего промышленного производства там просто нет (Заполярье, некоторые районы Дальнего Востока и Сибири). Но непонятно, почему столичные жители вынуждены до сих пор пить порошковое молоко? "Если продукт восстановленный или вовсе ненатуральный, нужно хотя бы прямо сообщать об этом на упаковке, чтобы люди знали, что едят и пьют", - сетовал министр. Впрочем, об этой проблеме Гордеев говорит уже давно. Дело в том, что ГОСТы в стране уже вовсе не обязательны, а техрегламенты до конца не прописаны. И когда здесь ждать перемен, пока непонятно.

 

Источник: Московский комсомолец

Дата публикации: 17.05.2007 00:00:00
Дата последнего изменения: 20.01.2009 23:57:25



  
План деятельности Минсельхоза России на 2016 - 2021 годы Государственная программа на 2013-2020 годы Госпрограмма развития рыбохозяйственного комплекса
 
Президент России Федеральное собрание Российской Федерации Правительство Российской Федерации Верховный суд Российской Федерации
Федеральный портал государственной службы и управленческих кадров Информация о государственных (муниципальных) учреждениях Росагропромсоюз Объединенная зерновая компания
Профсоюз работников АПК России Совет ветеранов Минсельхоза России Агро-ТВ Росагролизинг
Россия, 107139
Москва, Орликов переулок, 1/11
Справочная служба
тел. +7 (495) 607-80-00
факс. +7 (495) 607-83-62
email: info@mcx.ru
Интернет-портал Министерства Сельского хозяйства Российской федерации
Все права защищены

Схема проезда
©2002-2017