www.mcx.ru / Главная / Пресс-служба / Публикации 29.09.2020
расширенный поиск
версия для печати


Рынок икры, выращенной на рыбных фермах РФ, достигнет в 2014 году 1 млрд руб.  |  «Fishretail»

Производство лососевой икры составит около 100 тонн, черной — достигнет 27 тоннРынок икры, выращенной на рыбных фермах РФ, достигнет в 2014 году 1 млрд руб.

Российский рынок аквакультурной икры в 2014 году достигнет максимальных показателей за все время существования. Объем рынка икры лососевых и осетровых пород рыб, выращенных в рыбоводных хозяйствах, впервые превысит планку 1 млрд руб. Об этом свидетельствуют данные предприятий отрасли.

Производство лососевой икры от рыб, выращенных в неволе, в 2014 году составит около 100 тонн, прежде всего за счет выхода на этот рынок компании "Русское море — аквакультура".

"Мы приступили к снятию первого урожая икры в нашем хозяйстве в Карелии, всего в 2014 году планируется снять 30 тонн", - сообщил и. о. руководителя компании Юрий Киташин. Сейчас лососевая икра в России добывается искусственным образом только в нескольких форелеводческих хозяйствах в Карелии, в 2013 году объем производства составил 60 тонн. Переработка продукции "Русского моря" будет вестись в собственном икорном цеху, со временем производитель рассчитывает фасовать продукцию в стеклянные баночки под брендом "Карелочка", пока же брендироваться будет только оптовая тара в 1 и 5 кг.

Производители при этом позиционируют аквакультурную форелевую икру как премиальный продукт, не скрывая от потребителей, что рыба выращена в неволе. Продукция "Русского моря - аквакультуры" отпускается оптовикам на высшем пределе диапазона - по 2 тыс. руб. за килограмм (в среднем карельская искусственная икра стоит в опте 1,8-2 тыс. руб./кг), дальневосточная дикая - около 1,5 тыс руб.

Производство легальной черной икры в России в 2014 году вырастет до 27 тонн, сообщил представитель группы компаний "Русский икорный дом" Петр Брехов (группа управляет рыборазводным предприятием "Диана" в Вологодской области). Производство группы в 2013 году составило 15 тонн (рост на 15% по сравнению с 2012-м), что составляет порядка 70% объема искусственно выращенной черной икры.

"У нас есть сорта и по 30, и по 88 тыс. руб./кг, но средняя стоимость составляет 35 тыс. руб./кг", - рассказал представитель группы Петр Брехов. Компания выращивает товарную белугу, стерлядь, осетра, уточнил он.

Российским производителям черной икры приходится конкурировать с иностранной продукцией (осетровых разводят в Израиле, Саудовской Аравии, Иране) и соотечественниками-браконьерами. Вылов диких осетровых в России запрещен, однако, по оценкам экспертов, рынок браконьерской черной икры составляет в количественном выражении около 20 тонн в год, что сопоставимо с легальным сектором. Объем аквакультурной лососевой икры составляет лишь долю процента рынка красной икры: ежегодно россияне потребляют 12-13 тыс. тонн деликатеса.

В 2012 году в России было выращено всего 148 тыс. тонн аквакультурной рыбы. Один из мировых лидеров отрасли - Китай - в 2012 году произвел 40 млн тонн искусственной рыбы и морепродуктов. Закон о поддержке российской аквакультурной промышленности вступил в силу в полном объеме в 2014 году.

Дата публикации: 13.02.2014 09:46:00
Дата последнего изменения: 13.02.2014 09:55:30

Источник: Fishretail


  
План деятельности Минсельхоза России на 2016 - 2021 годы Государственная программа на 2013-2020 годы Госпрограмма развития рыбохозяйственного комплекса
 
Президент России Федеральное собрание Российской Федерации Правительство Российской Федерации Верховный суд Российской Федерации
Федеральный портал государственной службы и управленческих кадров Информация о государственных (муниципальных) учреждениях Росагропромсоюз Объединенная зерновая компания
Профсоюз работников АПК России Совет ветеранов Минсельхоза России Агро-ТВ Росагролизинг
Россия, 107139
Москва, Орликов переулок, 1/11
Справочная служба
тел. +7 (495) 607-80-00
факс. +7 (495) 607-83-62
email: info@mcx.ru
Интернет-портал Министерства Сельского хозяйства Российской федерации
Все права защищены

Схема проезда
©2002-2017